餐具输送机又称餐具回收传送带、餐厅餐盘传输机。其是用以大型餐饮企业或机关、高校食堂，人们就餐后的餐具为传送对象的输送设备。
餐具输送机作为食堂收集、运输已使用过的碗、筷、托盘等餐具的清洁化输送设备，通常固定安装在就餐大厅或食堂用餐间与碗筷洗刷间之间，能够将单位职工或顾客用餐后的餐具卫生、快捷地传送到洗刷间，与全自动全功能洗碗机良好对接，进行清洗、消毒、整理等工作，从而解决食堂碗筷成堆、用人收拾运送餐具的状况，所以它具有收集速度快，美观，安全的性能，可以在短时间内，将就餐人员的餐具，从餐厅输送到厨房内，提高了后勤人员的工作效率。